紫阳是文化大县、在全国都有着较高的知名度，在县委、县政府明确地将旅游、文化作为支柱产业打造的今天，该县如何用活得天独厚的历史文化优势，促进餐饮文化健康有序地快速发展，成了积极探讨的一个重要课题。

近年来，紫阳县结合地方文化特色，打造出了一系列具有紫阳特色的富硒饮食，如以传统宴请宾客命名的筵席“三转弯”，如紫阳富硒菜的代表大菜“紫阳蒸盆子”。而随着连续举办两届的“紫阳蒸盆子”大赛的开展，以“紫阳蒸盆子”为代表的富硒特色菜肴及饮食文化得到传承和创新，彰显了紫阳富硒特色饮食文化魅力，提升了该县餐饮服务水平，推动了文化旅游业快速发展，以饮食文化支撑经济硬实力得到发展。

“紫阳味道”是以紫阳富硒菜肴为物质内容、以紫阳特色文化为精神内涵的文化品牌，通过主打富硒菜肴产品，延伸到对紫阳茶文化、民歌文化、汉水文化、巴蜀农耕文化、道教文化以及民俗风情的体验和感受。该县通过以“紫阳味道”进宾馆、进饭店、进农家乐为抓手，加强餐饮行业的培训和整治，全面提升宾馆饭店、农家乐餐饮服务质量，提高服务接待水平。并以紫阳富硒菜谱为基础，取其精华，弃其糟粕，从而进一步优化菜品原料，规范制作标准，提高菜肴质量。加大接待场所的氛围营造，充分融入地方文化，形成有地方文化元素的接待礼仪，让宾客吃的健康、吃的舒心、吃出品位，让客人充分领略到紫阳茶文化、民歌文化和饮食文化的独特魅力。同时对各宾馆、酒店、农家乐管理人员、厨师及服务人员进行集中培训，使他们熟练掌握“紫阳味道”的上菜程序和接待礼仪，会唱紫阳民歌，基本了解紫阳县情和地方文化，能流利回答客人提出关于紫阳富硒菜肴的一些常见问题，努力提升服务质量和档次。让客人在紫阳不同的宾馆酒店，吃到相同的“紫阳味道”，从而打响“紫阳味道”这一品牌，使其成为引领和撬动紫阳旅游发展的引擎，吸引更多的游客到紫阳体验、观光旅游。