“五一”小长假将至，为切实做好节日期间食品安全服务保障工作，紫阳县高滩镇组织市管所、街道办对辖内餐饮店、超市等食品流通行业进行拉网式全面排查，开展规范经营培训会，确保“五一”小长假期间，人民群众“舌尖上的安全”。

聚焦餐饮服务重点监管。针对高滩镇实际情况，集中力量部署开展了“农家乐”、火锅店、快餐店等餐饮服务单位专项检查，重点检查卫生条件、经营资质、工作人员健康状况、货源质量、加工操作是否规范等，严厉查处制售假冒伪劣、缺斤少两、非法添加、过期变质等违法行为，督促餐饮服务单位遵守行业法规，切实规范经营行为，履行食品安全经营主体责任。

开展肉类规范经营培训会。召集肉类经营户及卤制品加工小作坊户，集中开展规范经营培训会，要求各经营商户严格落实进货索证索票制度，禁止进购瘟猪、病猪和来源不明的肉类，保证经营环境卫生干净整洁，确保所有售出的肉类都从正规渠道进货，都能放心使用，品质都有保障。

加强市场经营秩序管理。一是加强计量监督。以集镇内在用电子秤为计量工具的餐饮服务单位为重点，开展地毯式检查，督促商户诚信规范经营。二是加强价格监督。督促提醒商户在经营场所醒目位置张贴价目表、餐品名称、价格等，自觉接受社会监督，让广大群众都能放心大胆地进店消费，为“小长假”市场秩序“保驾护航”。