近日，紫阳县蒿坪镇本地莲藕、脱水油菜薹通过了中国富硒产业研究院、安康市富硒产品研发中心富硒农产品检测认定。该镇金石村、双星社区、王家河村、改革村、平川村种植的本地九孔莲藕和东关村种植加工生产的脱水油菜薹通过了富硒产品检测，成为该镇“富硒农特产”标志产品。

近年来，蒿坪镇依托富硒资源，以打造富硒特色农业产业链为突破口，围绕“富硒康养”总目标，做精做强富硒农业，构建起“富硒茶饮品、富硒蔬菜、富硒水产、富硒美食”等现代农业产业体系。境内的茶叶、莲藕、脱水油菜薹等产品，不仅含硒量高，而且无污染、无公害，绿色纯天然，是当下追求健康养生人群的理想饮品和食品，市场前景广阔。

该镇的富硒莲藕是本地九孔藕种，体态偏小，藕节微弧，肉质白亮，鲜汁丰富。生吃甜，凉拌脆，清炖香，极富营养，是“紫阳蒸盆子、猪蹄子炖藕”等地方特色美食的主要食材。该镇在改革、金石、平川等村规划建设富硒莲藕种植示范区，成立了“蒿坪河莲藕”种植协会，不断扩大本地莲藕种植规模，不仅让村集体经济收入结构更加多元稳定，更为乡村增加了一抹美丽景色，同时利用茶园、荷塘的秀美景色发展“农家乐、荷塘月色主题农庄”等庭院经济，规划打造农业种植、观光旅游、美食品鉴等功能区位，吸纳村民就近就业，让产业产生核心吸引力，在“荷塘月色”农旅融合发展项目的带动下，让硒资源变硒产业、富硒地变成富裕地，走出了一条乡村振兴的“硒”望之路。