为进一步夯实校园食品安全责任,保障校园食品卫生安全,连日来,紫阳县教体科技局与紫阳县市场监督管理局组成检查组,先后到全县各中小学、幼儿园就校园食品安全工作进行了专项督导检查。
本次督导检查采取“四不一直”的方式(不打招呼、不发通知、不听汇报、不要陪同、直达现场),突击检查校园食品安全。检查组每到一所学校,对学校的食堂环境、食材仓库、供餐就餐点等重点部位进行了实地查看,详细询问了食品安全制度的落实情况,认真查阅了食堂工作人员的健康管理档案、晨午检及学校陪餐记录等相关台账,并通过随机询问的方式了解了食堂工作人员对疫情防控知识、环境及餐饮具消毒方法等业务知识的掌握情况。检查组对检查出的问题进行了现场反馈并下达了整改通知书,要求各校提高认识,时刻保持清醒头脑,持续绷紧思想之弦,坚决克服侥幸心理和松劲心态,时刻把食品安全记在心头、抓在手中、落实在行动,严防食品安全事故发生。
今年以来,该局坚持以问题为导向,坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求,通过下好齐抓共管“统筹棋”、准入门槛“先手棋”、宣传教育“引导棋”,不断筑牢校园食品安全防线。据统计,本学期以来,该局联合市场监督管理部门,切实建立联合督查机制,共出动86人次到各校(园)开展食品安全检查,全力推动各校食品安全管理工作再上新台阶。同时,该局联合各镇市管所强化食品监管服务,积极指导学校对食堂功能布局升级改造,将明厨亮灶、色标管理作为软硬件改造的必备项目。严抓“线上+线下”培训工作,通过线上大力推广使用网络平台,线下积极开展食品安全知识进校园活动,有效增强了学校食堂从业人员和学生的食品安全意识,解决了餐饮服务从业人员“不懂法、不会做、难整改”的难题。