为切实做好校园食品安全监管工作,确保新学期广大师生饮食安全。近日,紫阳县高桥镇市场监督管理所联合镇安监办对校园食品进行安全大检查。
此次专项检查重点对从业人员是否进行健康体检并建立健康档案,健康合格证明是否在有效期内,从业人员着装是否整洁规范;采购食品及原材料、食品添加剂及食品相关产品索证索票及建立台账是否符合相关规定,产品质量是否安全,有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品;储存食品原料的场所、设备是否保持清洁、食品以及食品原料的储存是否符合规范要求;清洗消毒和留样设施是否齐全和够用,是否按照要求清洗和消毒,食品留样是否符合相关要求等进行了详细的询问、检查和记录。现场对不符合标准的情况提出了限期整改要求,并督促学校严格落实校园食品安全主体责任,加强学校食堂管理,定期开展校园食品安全教育培训和从业人员业务培训。
该镇通过本次检查,进一步促进了学校食堂各项管理制度的落实,提高了学校食品安全水平,提升了从业人员食品安全意识,为广大师生筑牢食品安全防护墙。