6月10日，紫阳县双安镇廖家河村脱贫攻坚特色小吃培训班正式开班，本次培训为期5天，来自该村45名贫困群众参加了培训。

培训分为理论授课和实际操作两个部分，主要学习炒面、蒸饺、小笼包等特色小吃的制作方法。理论授课结合食品安全知识及创业就业内容进行讲解。实操课上，老师现场烹饪，一边演示一边讲解食材配备、调料比例及具体制作方法，在场群众积极主动，相互交流学习，培训现场气氛热烈。该镇通过此次技能培训，贫困户学到一技之长，极大增强了自身“造血”功能,实现劳动技能培训和精准扶贫的有机融合。接下来，该镇还将陆续开展其他各种技能培训，进一步提高当地困难群众的就业技能，真正实现培训一人，合格一人，脱贫一户，带动一村。