为切实做好2020年度春季学校食品安全监管及新型冠状病毒疫情防控工作，确保辖区内广大师生饮食安全和身体健康。近日，紫阳县市场监管局成立五个工作组对全县各学校疫情防控和春季开学食堂食品安全安排部署和落实情况进行检查和督导，重点对相关制度落实情况、食品安全监管部门责任落实情况、学校食品安全主体责任落实情况、学校食堂管理情况，食品安全疫情防控清空进行督查检查，并指导各镇所开展食品安全监管工作。

做好学校食堂食品安全隐患排查。对已开学和即将开学的各学校食堂基本设施情况、饮用水安全情况、消毒和保洁、食品留样情况、索证索票和验收制度执行情况；食物中毒预防和控制措施落实情况；从业人员健康检查及食品安全知识培训情况；学生分餐制度等进行了重点检查。对存在食品安全隐患的及对隐患问题整改不到位、不彻底的，督促学校即时整改。

严格校园及周边食品店监督检查。加强了学校及周边食品店监管，督促经营企业“按制度经营、按要求进货、按规范管理”，落实进货检查验收、进货台帐、质量承诺以及不合格食品退市等自律制度。对销售假冒伪劣、有害有毒、过期变质和“三无”食品违法行为的食品经营者将依法从严从重查处。

严肃整治校园周边“三小”行业。督促各镇市场监管所联合各学校开展校园周边“小餐饮店、食品小作坊、小摊贩”专项整治，对存在食品安全隐患责令立即整改；重点检查其食品加工经营和原料来源、进货渠道情况，以及是否存在利用有毒有害、腐烂变质、污秽不洁等原料和无检验合格证明的肉类生产加工食品的行为。

加大执法抽检及快速检测力度。以大宗原材料和餐饮具为重点品种，运用快速检验和实验室检验相结合的方法以及“阳光餐饮”智慧监管系统，全面掌握学校食堂食品安全现实状况，完善监管措施。