今年以来，紫阳县高桥镇切实加强农村家宴食品安全监管，有效预防家宴食物中毒，保障广大群众“舌尖上”的安全。

该镇在各村设立食品安全工作协管员，与各村协管员签定食品安全责任书，明确了村级食品安全协管员的监管责任，并建立流动厨师的监管档案，要求各村协管员负责对辖区内农村家庭宴席实行备案、检查与管理，凡就餐人数达30人以上的农村家宴，将就餐时间、就餐人数、场地卫生条件、菜品清单、厨师健康状况等情况，提前两天备案，实行统一管理，消除监管盲点。

同时，该镇实行农村家宴备案制和厨师资质认证制，建立镇村厨师信息库，要求从事农村家宴操办经营活动的流动厨师必须登记备案和资质认证，取得健康证和培训合格证后，方可从事农村家宴食品安全加工。