日前，紫阳县界岭镇联合安康华联技校开展了为期半个月的烹饪技能培训，特邀高级烹饪技师驻镇授课，新颖实用的烹饪技艺深受全镇80余名参培学员一致好评。

“我已经在集镇新区预定了房子，将来搬到街上后，条件成熟的话，就开个小餐馆，这次镇上组织的烹饪技能培训正好给了我一个学习的机会。”搬迁群众黄庭艳在开班仪式上说。

界岭镇山大沟深，群众散居条件差。该镇在抢抓移民搬迁政策机遇，鼓励中半山群众进镇入住的同时，也在积极思考为群众打造“就业饭碗”。每年组织开展各类“创业技能培训”10余场次，免费为广大群众送技术服务，送资金扶持，着力培养群众自主创业。

培训期间，烹饪技师根据地方特色既教了家常小炒、特色面食，也让大家学会了千叶豆腐、剁椒鱼头等各种名菜。通过理论讲解，现场演示，实践操作，各式美食纷纷出锅，学员们在提高烹饪技能的同时，还享受着各种美味佳肴。参培学员热情高涨，场场爆满。

双泉村村民曾启芳首次参加此类培训，她认为老师讲得很详细，自己听得也很认真，对热情厚道的乡村农家来说，学两手，炒菜上得了桌子，人也挣得了面子。表示以后有学习机会，还会主动参加。