1月19日，CCTV—7《乡土》栏目摄制组在紫阳县焕古镇金塘村刘家院子，围绕“过大年”主题，开展了“杀年猪、吃刨汤”为主要内容的拍摄。央视摄制组从群众烧水准备、磨刀霍霍、众人拉猪、精准杀猪、烫猪刨毛、剖边砍肘分肉等环节依次入手，全面拍摄了杀猪吃刨汤的整个流程，展示了紫阳人民团结协作、乐观豁达、积极向上的良好精神风貌和地方特色年俗文化。

据悉，在陕南农村，家家都杀年猪，少者一头，多的两三头，杀的年猪都是吃自家地里种的粮食山上长的青草长大的，这样的农家土猪，一般都舍不得卖，留一些新鲜肉后，大多做成腊肉供一家人一年慢慢享用。杀年猪既是一年劳动成果的汇总，也是来年主要营养的积蓄，更是一个家庭荣誉的象征。(图片：黄冬梅)