中高考来临，随着气温逐渐升高，微生物容易滋生繁殖，极易发生食物中毒事故，为保障广大考生饮食安全，紫阳县市场监督管理局发布中高考期间餐饮食品安全提示信息，提醒广大考生合理饮食、安全就餐。

一、考生居家饮食的，食材应选择新鲜，无腐败、变质原料，食品原料要充分清洗，加工制作用具、砧板、容器生熟分开，烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70℃以上，尽量不食用容易导致身体不适的饭菜（如生食水产品、豆角、野生蘑菇、黄花菜、隔夜饭菜、外购的卤菜等），不购买和食用来历不明的可疑食品。

二、考生选择外出就餐应选择悬挂有效《食品经营许可证》（《餐饮服务许可证》）、有餐饮服务量化等级“笑脸”标识、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐，不食用街头摊点和流动摊贩经营的食品。用餐后应主动索取并保留好消费票据。要做到“三看、三不吃”：一看证照齐全，二看环境整洁，三看饭菜无霉变。一不吃生食海产品，二不吃异味熟卤菜，三不吃野生蘑菇。

三、考生要注意科学饮食，注重营养搭配，平衡膳食。在饮食选择上宜本着高蛋白、低脂肪的原则，并保证营养素的科学摄入，多食用清淡营养的食品，以前未食用过的食品尽量不要食用，少食用油腻和生、冷食品，食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。

四、中高考期间向考生供餐的学校食堂、集体用餐配送单位、餐饮服务单位应做好食品安全管理工作，一要加强从业人员健康管理、落实每日晨检，保持良好的个人卫生；二要加强食品及食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录管理，不得采购使用腐败变质、来历不明食品原料；三要规范操作防止交叉污染，严控食品加工温度和时间，确保烧熟煮透。

五、考生就餐后如出现剧烈呕吐、腹泻等症状，应及时到医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。在餐饮服务单位就餐应保存好消费票据，出现呕吐、腹泻等症状应及时拨打县市场监督管理局投诉举报电话“4412315”或综合执法大队电话“4428015”进行投诉举报。

祝愿广大考生取得好成绩！