为打好食品安全“保卫战”，给入园幼儿创造一个健康成长的安全环境，蒿坪镇中心幼儿园从建立健全食品安全管理制度入手，严把食品采购和加工关，采取得力措施，筑牢安全防线，创办让家长放心的幼儿园。

强化制度管理。蒿坪镇中心幼儿园是紫阳实施学前教育三年行动计划所建的第一批公办幼儿园。自去年9月开园以来，该园在食品安全管理上，就从建立健全管理制度入手，先后制定了《幼儿园食品管理制度》、《食堂管理制度》、《食品采购、索证、验收制度》、《食品留验制度》、《食品加工制度》、《食堂用具、餐具清洗消毒保洁制度》等。同时为应对突发性食品安全事故，幼儿园提前做好了各项预案工作，制定了《食物中毒事故处理预案》、《食物中毒事故处理流程图》等，通过不断完善各项制度，加强对食品安全的管理。

强化责任落实。为确保食品安全工作落实到每一个环节，该园实行园长负总责、分管园长促落实、生活教师具体抓的管理模式。从原料采购、验收、食品生产加工到餐具的清洗消毒、食品留样，全程实行岗位责任制。并对照岗位职责分别与教师、食品供应商、食品采购员、库房管理员和厨房员工层层签订了安全责任书，要求各负其责，齐抓共管，切实将把幼儿食品安全工作落到了实处。

强化安全教育。该园在日常管理中紧绷食品安全这根弦，食品安全宣传教育常抓不懈，充分利用各种宣传教育资料，多渠道、多形式集中开展食品安全专项教育活动，提升师生员工的食品安全管理水平。同时，该园经常与工商、药监等部门及学生家长进行沟通交流，大力构建社会、幼儿园、家庭“三位一体”的齐抓共管局面，努力把创建让家长放心的幼儿园这一办园宗旨落到实处。